Грибы - профилактика отравлений.

Грибы - профилактика отравлений.

На территории нашей области ежегодно регистрируются случаи острых отравлений грибами, пик которых приходится на конец лета – начало осени. Но даже это не останавливает заядлых грибников от употребления в пищу любимого лакомства.

Следует отметить, что Воронежская область входит в число регионов России, где количество несъедобных грибов значительно превышает число съедобных (на 1000 видов грибов приходится около 200 съедобных и условно съедобных). Там где растут съедобные грибы, велика вероятность встретить и их "двойники". Самым опасным из ядовитых грибов считается бледная поганка, ее часто путают с зеленой сыроежкой или шампиньонами. Неопытные грибники нередко принимают ложные опята за истинные. Из-за цвета шляпки (коричневой с разными оттенками) порфировый мухомор очень похож на шампиньоны.

Предлагаем ознакомиться с материалами:

Грибы а стоит ли рисковать?

Профилактика отравления грибами